


Un bar à huîtres authentique à Bouin, face aux parcs ostréicoles 🦪
Situé au Port des Brochets à Bouin, à deux pas de La Bernerie-en-Retz, Le Bar à 8 vous propose une dégustation continue d’huîtres ultra-fraîches, issues directement des parcs situés juste derrière l’établissement. Récoltées chaque jour par notre ostréiculteur Sébastien Lusseau, elles vous garantissent une qualité et une fraîcheur exceptionnelles.
À accompagner de vins soigneusement choisis, de cocktails maison ou de jus et softs variés, pour un moment de pur plaisir, en terrasse ou en salle.
NOS HORAIRES
Basse saison
• 1er avril au 31 mai
• 1er septembre au 31 octobre
Jeudi 18h-23h
Vendredi et Samedi 11 h à 1 h
Dimanche 11h à 17h
Haute saison
• du 1er juin au 31 août
Lundi au samedi 11h à 1h
Dimanche 11h à 1h
Restauration midi et soir(réservation conseillée)
Fermeture annuelle du 5 janvier au 6 février 2026
POUR RÉSERVER, APPELEZ-NOUS AU 02 28 18 02 51


Les huîtres :
fraîcheur et saveurs garanties 🐚
Que vous soyez simple curieux ou véritable amateur, Le Bar à 8 vous propose des huîtres d’exception, sélectionnées avec soin et servies extra fraîches, tout juste sorties du dégorgeoir. Leur qualité vous promet une dégustation authentique et inoubliable.
Accompagnées de pain artisanal, beurre demi-sel, vinaigre à l’échalote et citron, elles se savourent dans les règles de l’art. Envie de commencer en douceur ? Découvrez notre cocktail d’entrée, parfait pour lancer votre repas avec élégance.


À boire et à grignoter : pour tous les goûts, à tout moment 🍷🧀
Au Bar à 8, nos planches généreuses et nos huîtres gratinées font la part belle à la gourmandise. Chaque bouchée s’accompagne à merveille d’un verre de vin soigneusement sélectionné pour révéler toutes les saveurs.
Cocktails maison, apéritifs variés, jus de fruits, sodas, eaux minérales, thé, café… une carte complète vous attend, adaptée à toutes les envies, de midi à minuit.
Et parce que la convivialité rime aussi avec bienveillance : de l’eau fraîche en carafe est disponible en libre service au bar. Nos amis à quatre pattes ne sont pas oubliés — gamelles d’eau sur simple demande ! 🐾


Dégustation
Savourez des huîtres fraîches près du port à Bouin en Vendée
Contactez-nous
© 2025. All rights reserved. Crédit Photos : Bar à 8 et Gratt'Huîtres.
