Un bar à huîtres authentique à Bouin, face aux parcs ostréicoles 🦪
Situé au Port des Brochets, à deux pas de La Bernerie-en-Retz, Le Bar à 8 vous propose une dégustation continue d’huîtres ultra-fraîches, issues directement des parcs situés juste derrière l’établissement. Récoltées chaque jour par notre ostréiculteur local, elles vous garantissent une qualité et une fraîcheur exceptionnelles.
À accompagner de vins soigneusement choisis, de cocktails maison ou de jus et softs variés, pour un moment de pur plaisir, en terrasse ou en salle.
Nos horaires saison basse :
du 1er avril au 31 mai et du 1er septembre au 31 octobre
Ouvert de 11 h à 01 h le vendredi et le samedi,
le dimanche de 11h à 17h.
Restauration du vendredi soir au dimanche midi.
Nos horaires haute saison :
du 1er juin au 31 août
Ouvert tous les jours du lundi au samedi de 11h à 1h,
le dimanche de 11h à 1h.
Restauration midi et soir tous les jours
(si possible sur réservation)
Fermeture annuelle:
du 1er novembre au 31 mars inclus, réouverture le 4 avril.
POUR RESERVER APPELEZ-NOUS AU 02 51 54 24 26
Les huîtres :
fraîcheur et saveurs garanties 🐚
Que vous soyez simple curieux ou véritable amateur, Le Bar à 8 vous propose des huîtres d’exception, sélectionnées avec soin et servies extra fraîches, tout juste sorties du dégorgeoir. Leur qualité vous promet une dégustation authentique et inoubliable.
Accompagnées de pain artisanal, beurre demi-sel, vinaigre à l’échalote et citron, elles se savourent dans les règles de l’art. Envie de commencer en douceur ? Découvrez notre cocktail d’entrée, parfait pour lancer votre repas avec élégance.
Les Huîtres Bleues :
l’huître version cocktail 💙
Osez une dégustation inattendue avec nos Huîtres Bleues. Servies en version cocktail, elles révèlent une alliance sucrée-salée aussi surprenante qu’explosive, grâce à une recette tenue secrète.
Une création née d’une passion
Les Huîtres Bleues réinventent l’art de la dégustation. Présentation élégante, saveurs audacieuses : ces huîtres iconiques sont devenues un incontournable. À savourer sans modération.
À boire et à grignoter : pour tous les goûts, à tout moment 🍷🧀
Au Bar à 8, nos planches généreuses et nos huîtres gratinées font la part belle à la gourmandise. Chaque bouchée s’accompagne à merveille d’un verre de vin soigneusement sélectionné pour révéler toutes les saveurs.
Cocktails maison, apéritifs variés, jus de fruits, sodas, eaux minérales, thé, café… une carte complète vous attend, adaptée à toutes les envies, de midi à minuit.
Et parce que la convivialité rime aussi avec bienveillance : de l’eau fraîche en carafe est disponible en libre service au bar. Nos amis à quatre pattes ne sont pas oubliés — gamelles d’eau sur simple demande ! 🐾
